18 ter avenue Fernand Drouet - 02310 Charly-sur-Marne

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Demi-sec

Champagne Demi-sec

Champagne légèrement plus sucré offrant un goût plus doux. Idéal pour les desserts.

  • Un nez riche, de miel, d'abricot sec, de pêche au sirop.
  • La bouche est très douce, soyeuse, avec beaucoup de gourmandise, un équilibre de nectar de fruit.
  • Une cuvée idéale pour les desserts, pour les curieux à essayer avec un plateau de fromage, ou tout simplement lors d'un gouter avec une brioche au beurre.
  • 70% pinot meunier
  • 30% pinot noir
  • Vallée de la Marne
  • Sol argilo calcaire
  • Vendange manuelle
  • Pressoir traditionnel en bois
  • Fermentation en cuve inox
  • Assemblage 30 % vins de réserve
  • Vieillissement sur lie de 30 mois minimum
  • Dosage au dégorgement 35 g/l
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